UN EVENTO CONCEBIDO BAJO ESTÁNDARES INTERNACIONALES, UNA VITRINA Y ESPACIO DE EXHIBICIÓN PARA LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA CONTEMPORÁNEA
GUAYAQUIL SABE.
SABE A ENCUENTRO.
A MEZCLA
A ILUSIÓN Y A PUERTO.
A SABORES QUE LLEGARON DE LEJOS.
A RECETAS DE ABUELOS.
A FORTUNA.
Y A EXPERIMENTO.
GUAYAQUIL SABE.
Y NO SOLO DE SABOR.
SABE DE ESFUERZO.
DE HISTORIAS.
DE TALENTO.
AQUÍ, DONDE EL RÍO CONVERSA CON EL MAR,
LA SAZÓN TIENE ACENTO.
EL PALADAR, MEMORIA.
Y LA COCINA, UN MOVIMIENTO.
BIENVENIDOS A GUAYAQUIL FOOD SHOW.
UNA DECLARACIÓN. UNA EXPERIENCIA.
UN ENCUENTRO. PORQUE GUAYAQUIL SABE ENSEÑAR.
SABE COMPARTIR.
SABE EMOCIONAR A TRAVÉS DE SU COCINA. SABE A ORGULLO. SABE A CORAJE.
SABE A SENTIMIENTO.
UN ESPACIO PARA APRENDER.
UN LUGAR PARA PERTENECER.
DE LA GASTRONOMÍA, EL EPICENTRO.
Experiencia inmersiva con 7 de los mejores profesionales de la gastronomía y bebidas del Ecuador, una oportunidad de compartir, degustar y ser parte de un momento exclusivo entre profesionales
Masterclass y conversatorio con grandes ponentes del sector gastrónomico nacional e internacional, este ambiente llenará de ideas y nuevos aprendizajes a los jovenes talentos del sector.
Puedes ser expositor con tus productos premium, asistente del congreso internacional o competidor de las dos eliminatorias internacionales o la copa nacional para jóvenes talentos.
El equipo ganador de la eliminatoria de boulangerie representará a Ecuador en la gran final mundial en enero de 2028; mientras que el ganador del Campeonato Mundial de Tapas competirá en la final internacional el 11 de noviembre de 2026 en Valladolid, España.
La Copa Nacional de Gastronomía es la principal competencia culinaria juvenil del Ecuador. Desde hace más de 20 años impulsa el talento de jóvenes cocineros, de entre 19 y 25 años, quienes compiten por conquistar la prestigiosa Copa Nacional y representar al país en escenarios internacionales.